在保险合同纠纷中，若协商不成，当事人可根据保险合同约定申请仲裁。此流程依据《仲裁法》进行，具体包括选定仲裁机构、提交仲裁申请书及证据材料、仲裁机构受理并组成合议庭、进行仲裁庭审、作出仲裁裁决等步骤。若保险合同未约定仲裁，则不可直接申请仲裁，需依据《民事诉讼法》提起诉讼。
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保险合同纠纷的解决方式因情况而异：首先，若双方能达成一致，可通过协商直接解决；其次，若合同中有仲裁条款或双方事后达成仲裁协议，可申请仲裁；最后，若无仲裁约定且协商不成，需根据《民事诉讼法》向被告住所地或保险标的所在地法院提起诉讼。
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从法律角度，保障保险合同纠纷中的权益可采取以下措施：一是充分了解保险合同条款，特别是免责条款；二是在签订合同时，要求保险公司对格式条款进行明确说明；三是发生纠纷时，积极协商并保留相关证据；四是若协商不成，及时根据合同约定或法律规定申请仲裁或提起诉讼。