不可以让妻子代替去提起劳动仲裁。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，当事人可以委托代理人参加仲裁活动。未亲自参加可能影响仲裁请求的准确表达及自身权益的有效维护。若不及时处理，可能错失维护自身合法权益的机会。
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劳动仲裁可以委托妻子等亲属或律师代办。常见处理方式是委托专业人士如律师，他们熟悉流程且能更好维护当事人利益。选择时应考虑专业性、经验和信誉度。