根据劳动法和劳动合同法的规定，用人单位进行调岗、降薪操作时必须与劳动者协商一致，并书面确认。任何未经劳动者同意的调岗降薪行为都可能违反劳动法规定，劳动合同的变更应遵循平等自愿和协商一致的原则，且必须采用书面形式，以确保合法性。
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针对用人单位的调岗降薪操作，常见的处理方式是通过与劳动者协商变更，确保双方达成一致意见并进行书面确认。如果无法协商达成一致，劳动者可以依法申请劳动仲裁或采取其他法律途径来维护自己的合法权益。
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用人单位在调岗降薪时需特别谨慎。如果劳动者同意调岗降薪，双方应签订书面变更协议以确保合法性。如果劳动者不同意，可以拒绝并保留相关证据，必要时可以考虑申请劳动仲裁或寻求法律专业人士的帮助来解决争议。